ରୋଷେଇ ଘରର ଉପକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ରୋଷେଇ ଘରର କଟିଂ ବୋର୍ଡ ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଉପକରଣ, ପନିପରିବା କାଟିବା ଏବଂ ମାଂସ କାଟିବା ଏଥିରୁ ଅଲଗା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେତେ ଦିନ ହେଲା ଏହାକୁ ବଦଳାଇ ନାହାଁନ୍ତି? (କିମ୍ବା ହୁଏତ ଆପଣ ଏହାକୁ ବଦଳାଇବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ କରିନାହାଁନ୍ତି)
ଅନେକ ପରିବାରରେ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରିଆସୁଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି ଯେ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପରିବାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଯେତେବେଳେ ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଜୀବାଣୁ କଟା ଚିହ୍ନରେ ଲାଗି ରହିଥାନ୍ତି ଏବଂ ବଢ଼ିପାରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାକୁ ବାହାର କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇଯାଏ। ଏଥିରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଆସ୍ପରଜିଲସ୍ ଫ୍ଲାଭସ୍ ବହୁଗୁଣିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ପୂର୍ବରୁ, ଯେତେବେଳେ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରୁନଥିଲା, ସେତେବେଳେ ଆମକୁ କାଠ କିମ୍ବା ବାଉଁଶ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡୁଥିଲା, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ପରିସ୍ଥିତି ଭିନ୍ନ କାରଣ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଅନେକ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି ଯାହା ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଛି।
ଏହି କାରଣରୁ, ଆଜିକାଲି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲର ବ୍ୟବହାର ବହୁତ ସାଧାରଣ ହୋଇଯାଇଛି। ଏବେ କାହାର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପାତ୍ର ନାହିଁ, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପାତ୍ର, ଟେବୁଲୱାୟାର ଅନୁପାତରେ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ ହେଉଛି, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ମଧ୍ୟ ଉଭା ହୋଇଛି।
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କଟିଂ ବୋର୍ଡ, କେବଳ ଛାଞ୍ଚମୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ବରଂ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରତିରୋଧୀ। ଗୋଟିଏ = ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା କଟିଂ ବୋର୍ଡ + ମାଂସ କଟିଂ ବୋର୍ଡ + ଛାଞ୍ଚ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଉପକରଣ।
ଏହା ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ପାରମ୍ପରିକ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଭଲ, ଅନୁଭବ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଉଭୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ!
ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ବାଉଁଶ ଏବଂ କାଠ କଟିବା ବୋର୍ଡର ତ୍ରୁଟିଗୁଡ଼ିକୁ ଦୂର କରେ, ଯାହା ଫୁସୁକ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଅଧିକ ଜୀବାଣୁନାଶକ, ଭଲ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ।
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କଟିଂ ବୋର୍ଡର ଲାଭ:
୧. ମାଛର ଆବରଣ ଦୂର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।
304 ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ମାଛର ଗନ୍ଧ ଦୂର କରିପାରିବ, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ସମୟରେ ଓଭରଲାପ୍ ସମସ୍ୟାକୁ ଏଡାଇ ପାରିବ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହେବ ନାହିଁ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ କଟିଂ ବୋର୍ଡର ପାର୍ଶ୍ୱ ବିଶେଷ ଭାବରେ ପନିପରିବା କାଟିବା, ମାଂସ କାଟିବା ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ପନିପରିବା କାଟିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହିତ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ହୋଇଥିବାରୁ, ଯେତେବେଳେ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବାୟୁ ଏବଂ ପାଣି ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ, ଏହାର ଏକ ଉତ୍ପ୍ରକାଶକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବ, ଗନ୍ଧ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକୁ ବିଘଟିତ ହେବ, ଯାହା ଗନ୍ଧ ଦୂର କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ।
୨. ଜୀବାଣୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସତେଜତା ରଖନ୍ତୁ
304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ତୁଳନାରେ ଏହାର ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ଅଛି, ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ, ଏବଂ ପାଟିରୁ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
ମାଂସ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ କାଟିବା ପରେ 24 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଏକ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ କଟିଂ ବୋର୍ଡରେ ରଖାଯାଇଥାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକର ସତେଜତା ସର୍ବାଧିକ ହୋଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ପାରମ୍ପରିକ କଟିଂ ବୋର୍ଡଗୁଡ଼ିକର ରଙ୍ଗ ବିକୃତ ହୋଇଯାଏ।
3. ସଂକ୍ରମଣ ଏଡାଇବା ପାଇଁ କଞ୍ଚା ଏବଂ ରନ୍ଧା ପୃଥକ କରନ୍ତୁ।
ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର କ୍ରସ୍-ସଂକ୍ରମଣକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ, ଫଳ, ମିଠା ଇତ୍ୟାଦି କାଟିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ PP ପୃଷ୍ଠ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ମାଂସ କାଟିବା କିମ୍ବା ହାଡ଼ କାଟିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ମଧ୍ୟ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ନୁହେଁ, ଛୁରୀକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ନାହିଁ କିମ୍ବା କଟିଂ ବୋର୍ଡରେ ଚିହ୍ନ ଛାଡି ନାହିଁ।
୪. ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ
ପନିପରିବା କାଟି ସାରିବା ପରେ, ବୋର୍ଡ ସଫା କରିବା ସହଜ, ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କାଠ ବୋର୍ଡ ଅପେକ୍ଷା ସଫା କରିବା ବହୁତ ସହଜ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୧୫-୨୦୨୪