ଯଦି ରୋଷେଇ ଘରେ କ’ଣ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ତାହା ଜାଣିବାକୁ ପଡ଼େ, ତେବେ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ନିସନ୍ଦେହରେ ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି। ପନିପରିବା କାଟିବା ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଭାବରେ ମୌଳିକ ରୋଷେଇ ପାତ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ କାଠ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିଲରେ ତିଆରି ଏବଂ ଆୟତାକାର, ବର୍ଗାକାର ଏବଂ ଗୋଲ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ। ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଦାରିଦ୍ର୍ୟ କିମ୍ବା ଧନ ନିର୍ବିଶେଷରେ, ଏହା ସର୍ବଦା ଆମ ଜୀବନ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ ହୋଇଆସିଛି।
ନବପ୍ରାଣିକ ଯୁଗର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନେ ଉପାଦାନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ଉଦ୍ଭାବନ କରିଥିଲେ, ଯାହା କଟିଂ ବୋର୍ଡର ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥିଲା। ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିସ୍କ ଏବଂ ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ରଡ୍ ରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଡିସ୍କ ଏକ ବେସ୍ ସହିତ ଏକ ଘନ ଅଣ୍ଡାକାର, ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ରଡ୍ ସିଲିଣ୍ଡ୍ରିକାଲ୍। ପଥର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର କେବଳ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ସହିତ ସମାନ ନୁହେଁ ବରଂ ସମାନ ବ୍ୟବହାର ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ଅଂଶୀଦାର କରେ। ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ମିଲ୍ ଉପରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ପିସନ୍ତି ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତି, ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ମିଲ୍ ରଡ୍ କୁ ହାତୁଡ଼ି ପାଇଁ ଉଠାଇ ଦିଅନ୍ତି, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି।
ସାମନ୍ତବାଦୀ ସମାଜରେ, କଟିଂ ବୋର୍ଡ ବଡ଼ ଏବଂ ଛୋଟ ପଥରରୁ ଆଦିମ କଟିଂ ବ୍ଲକରେ ମଧ୍ୟ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା, ଏବଂ ତା’ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ସରଳ କାଠ କଟିଂ ବୋର୍ଡରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା। ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ନିରନ୍ତର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି, ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟର ସ୍ତର ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ହେଉଛି, ଯାହା କାମ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ବ୍ୟାପକ ଜନତାଙ୍କୁ ଦାୟୀ କରାଯାଇପାରେ। ପଥର ଚକି ପଥରକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ କାଠ ଘାଟର ଘନ ଆକୃତି। ଏହା ସିଧାସଳଖ ଲଗ୍ କ୍ରସକଟ୍ ରୁ ତିଆରି, ଆକୃତି ଗଛର ମୂଳ ପରି, ସ୍ୱଭାବ ଆଦିମ ଏବଂ ରୁକ୍ଷ, ମାଂସ କାଟିବା ଏବଂ ହାଡ଼ କାଟିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ଛୁରୀ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ସ୍ତର ଉନ୍ନତ ହେବା ସହିତ, ପାରମ୍ପରିକ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ମଧ୍ୟ ବିକଶିତ ହେଲା। 1980 ଦଶକରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ପୁରୁଣା ଲୋକମାନଙ୍କ ସହିତ ପରିଚିତ ସବୁକିଛି ଅପରିଚିତ ହୋଇଗଲା। ମୂଳ କଞ୍ଚା ପିଅର ଏବଂ କାଠ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟତୀତ, କଟିଂ ବୋର୍ଡର ପ୍ରକାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଲା, ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ସମୃଦ୍ଧ ହେବାରେ ଲାଗିଲା, ଏବଂ ଫର୍ମ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିବିଧ ହୋଇଗଲା।
ଆଜିକାଲି, ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବିକାଶ ସହିତ, ବାଉଁଶ, ରେଜିନ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, କାଚ, ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ, କାଠ ତନ୍ତୁ, ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି କଟିଂ ବୋର୍ଡ ଉପଲବ୍ଧ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୦୯-୨୦୨୪